Kue Kering Nastar

Bahan:

200 gr Mentega

250 gr Rombutter

60 gr Gula Halus

5 Butir  Kuning Telur

½ sdt Vanilla bubuk

1 sdt Baking Powder

500 gr Tepung Terigu

60 gr Maizena

40  gr  Susu bubuk

½ Kg Selei Nenas

Cara Membuat:

1.         Supaya tidak mudah hangus dan lengket, lapis loyang dengan kertas kue atau emulsi pengoles loyang.

2.     Campur bahan kering: Terigu, susu, dan maizena.  Sisihkan sementara mencampur bahan basah.

3.       Dalam Mangkok mix, kocok mentega, butter dan gula halus. Tambahkan kuning telur, vanila dan baking powder.  Kocok sampai ringan dan kental.

4.        Campurkan bahan kering secukupnya membentuk adonan lembut.

5.        Bentuklah selei menjadi bola-bola kecil.

6.        Panaskan oven sambil mencetak adonan.

7.       Bentuk adonan dengan mengisinya ke dalam cetakan.  Dengan ujung jari, buat lubang ditengahnya lalu isi dengan selei.  Tutup kembali dengan menambah adonan di atasnya. 

8.        Keluarkan dari cetakan dan susun di atas loyang.

9.        Panggang sampai agak kecokelatan.